Una de las acciones más importantes a la hora de abrir una botella de vino consiste en permitir que éste se “abra” y despliegue todos sus sabores y aromas.
Dos premisas son importantes cuando se abre una botella de vino: airear y decantar.
Qué objetivo persigue airear un vino?. En el caso de los vinos jóvenes, potentes y vigorosos para que el contacto con el oxígeno produzca en ellos una pequeña oxidación que reduzca los taninos. Si nos hallamos ante un gran tinto en su apogeo, que lleva muchos años durmiendo en la bodega, para que el cambio de continente le ayude a despertar de su letargo.
Decantar un vino consiste en eliminar los posos o sedimentos que pudiera tener.
El aireador de vino DECANTUS™ permite realizar estas dos operaciones en una sola permitiendo oxigenar el vino de manera inmediata a la vez que se decanta mediante el filtro que puede incorporarse en la boca superior del aireador.
DECANTUS™ es un novedoso accesorio que puede utilizarse al vertir el vino en el decantador ó si considera incómoda y engorrosa la limpieza y secado del aireador, utilizar este aireador de vino para servir directamente en la copa.
COMO FUNCIONA
Tiene su fundamento en que cuando un líquido atraviesa por una sección de 
diámetro inferior se produce un aumento de la velocidad y consiguientemente una disminución de presión. Si en ese punto se incorporan dos tubos laterales, el oxígeno entrará de manera masiva con el fin de compensar la diferencia de presión. Esta entrada moderada de oxígeno, al contacto con el vino, produce la deseada aireación de manera inmediata lo que permite disfrutar del vino en toda su plenitud desde el primer instante.
Vinoair es un accesorio que permite oxigenar el vino a la misma vez que lo sirve en la copa.
Este novedoso aireador tiene la ventaja de que se acopla directamente en la botella facilitando el servicio, realizándose el mismo sin esfuerzo, de manera cómoda y evitando además los incómodos goteos.
VinOair es un aireador de bolsillo que permite su traslado de manera fácil
